traditionelle Nachspeisen

Als Nachtisch serviert man in Sri Lanka oft leckeres frisches Obst wie z. B. die in Europa gänzlich unbekannte Mangostine, deren Inneres aussieht wie Knoblauchzehen aber hervorragend schmeckt. Diese gibt es jedoch nur von Mai bis September. Zahlreiche Sorten von Bananen kann man das ganze Jahr über genießen. Sehr schmackhaft sind die roten Bananen, die nur im Mittelhochland zu finden sind und nirgendwohin exportiert werden, da sie sehr selten sind. Auch Ananas und Papayas wachsen das ganze Jahr über und noch viele andere Sorten von tropischen Früchten.

Außer Obst kommen nach dem Essen auch Süßspeisen auf den Tisch, die meist mit Kokosmilch und Kokosblütenzucker zubereitet werden.

Unbedingt probieren müßt Ihr in Sri Lanka den einzigartigen "Curd", den Wasserbüffeljoghurt, der in einer Tonschale und mit Palmsirup übergossen serviert wird.