Zutaten:

Zubereitung:

Reis gut waschen und abseihen und ca. 10 Min im Sieb stehen lassen.
Wasser zum Kochen bringen den Reis zugeben, sofort die Temperatur auf mittlere Stufe (4) runter schalten. Mit geschlossenem Deckel eine Minute kochen. Dann den Deckel öffnen und mit einem Löffel zweimal umrühren. Den Deckel wieder schließen und in ca. 6-7 Min bissfest kochen (nicht überlaufen lassen).

Den Topf vom Herd nehmen und mit kaltem Wasser auffüllen (am besten direkt ins Spülbecken stellen) und mit einem Kochlöffel gut umrühren. Dann den Reis abgießen.

Topf auswaschen und abtrocknen, Reis wieder reingeben und bei geschlossenem Deckel bei niedriger Temperatur (Stufe 2) ca. 15 min fertig ziehen lassen bis die ganze Flüssigkeit verdampft ist. 1/2 TL Salz zugeben und mit dem Kochlöffelstiel den Reis auflockern. Vom Herd nehmen und vor dem Servieren noch ca. 1 Min. mit geschlossenem Deckel stehen lassen.